年年端午，又到端午。 早市的菜市上彌漫著艾葉與菖蔳的芳香，卻總覺少了兒時(shí)過節(jié)的氣氛。如今過端午，雖然已是流于形式，但人們對(duì)粽子還是保留著深深的情意。 日子向前，便念那特殊季節(jié)里才有的獨(dú)特風(fēng)味。心里惦記的，還是那樸實(shí)的黃堿粽。黃堿，是用一種叫黃姜樹的灌木枝葉燒的灰。堿粽的半透明的金黃色和黏彈性，蘸著白砂糖吃，就是兒時(shí)的味道。 如今的孩子卻喜歡肉粽，五花肉肥瘦相間，有咸蛋黃、香菇、干貝……搶去了糯米和鮮肉那種單純組合的味道，怎能品味糯米的香甜？粽子，裹住了煙火人間的氣息。生活已不是自己想要的那個(gè)樣子，總是希望迎接一種更加光明的生活。生活更需要去容納遼闊，去珍愛一切。端午這天，是要喝老酒的。學(xué)弟存著一壇十年老酒，想是端午喝它應(yīng)景，老早就把酒拿出來醒著。老郭月子雞已經(jīng)下鍋，豬頭肉蘸黃椒醬是永安人喜歡的，頭天從鄉(xiāng)下拿的堿粽特地留到端午正日子。 端午已至粽香濃濃，飲食是鄉(xiāng)土文化的靈魂，民間素有端午吃“五黃”的食俗，“五黃”即黃魚、黃鱔、黃瓜、黃泥蛋、雄黃酒等，寓意美好。雄黃酒具有殺菌解毒的功效，民間有諺語：“飲了雄黃酒，百病都遠(yuǎn)走。” 端午，需要用一個(gè)積極向上的態(tài)度來解讀。時(shí)光流轉(zhuǎn)，世事輾轉(zhuǎn)。做事少一分計(jì)較，寬容自己；多一分隨喜，擺渡他人。人生，行至中年才恍然發(fā)現(xiàn)，原來，人們最在乎的，從來不是吃粽子、喝雄黃酒，而是家人閑坐，燈火可親。 過節(jié)，是人們用一個(gè)恰當(dāng)機(jī)會(huì)，將內(nèi)心那份愛和責(zé)任，借由節(jié)日習(xí)俗表達(dá)出來。喝老酒，不可不醉，不可太醉。梅子早己經(jīng)放入酒壺，舉杯勸酒暢飲，談笑盡情。學(xué)弟又把老酒溫上了，慢酌，微醺。(李祖仁） |
新聞熱點(diǎn)
圖片精選
